Bolo de banana caramelizado

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

COBERTURA:

1 xícara de açúcar

4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

COBERTURA:

Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido

Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado

MASSA:

Bata as claras em neve e separe

Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar

Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento

Por último, misture as claras em neve e continue batendo

Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas

Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos