Hamburguer de soja

Passo a Passo da Receita

INGREDIENTES

2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 ovo batido

1/2 xícara de água

1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

Sal a gosto

Cebolinha, salsinha e orégano a gosto

Continuação do Passo a Passo da Receita

MODO DE PREPARO

Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos

Espremer para retirar a água

Reservar

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola

Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano

Refogar

Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água

Deixar ferver até secar a água

Colocar em uma vasilha e deixar esfriar

Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto

Pegar porções, fazer uma bola e achatar

Assar ou fritar