Espaguete à carbonara

 

INGREDIENTES

500 g espaguete

1 colher (sopa) de manteiga

300 ml de creme de leite

150 g de bacon

noz-moscada a gosto

1/2 cebola ralada

3 gemas

MODO DE PREPARO

Fritar o bacon e escorrer.

Em uma frigideira, colocar a manteiga e a cebola.

Depois, o creme de leite e a noz-moscada.

Acrescentar as gemas uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente.

Acender o fogo, e deixar o molho em ponto (ele ficará cremoso).

Colocar o espaguete já cozido, juntamente com o molho em uma panela maior.

Misturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno, por 5 minutos, coberto com queijo parmesão.